Wypróbowałam przepis na muffinki z caca-colą. Przepis trochę zmodyfikowałam- dodałam nadprogramowo czekoladę z rodzynkami i orzechami oraz dżem jagodowy. Muffiny wyszły delikatne ale puszyste. Mają wilgotna strukturę i czekoladowy smak. Coca-cola w muffinkach jest niewyczuwalna.
Co potrzebujemy do upieczenia muffin?
- 150 ml gazowanej Coca - Coli
- 4 łyżki kakao
- 160 g ciemnego cukru
- 100 ml oleju słonecznikowego/rzepakowego
- 2 jajka
Możemy dodać:
- czekoladę - ja dodałam z orzechami i rodzynkami lub np: dżem jagodowy, co kto lubi:).
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
Do jednego naczynia wsypujemy :
- mąkę, proszek, kakao, cukier.
Do drugiego wrzucamy :
- roztrzepane jajka, colę, olej.
Jak już mamy przygotowane wszystkie składniki to łączymy zawartość obu naczyń, mieszając krótko, do połączenia się składników.
Co dalej?
Foremkę do muffinek wykładamy papilotkami, do których nakładamy ciasta do 3/4
wysokości papilotki. Piec w temperaturze 190ºC około 25 minut.
Możemy wystudzić i dowolnie udekorować lub wszystkie od razu zjeść:).
Smacznego!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz