Jednym z naszych wielu zainteresowań jest "kuchnia" i wszystko co jej dotyczy.
Urządzanie, akcesoria kuchenne a przede wszystkim gotowanie i pieczenie.
Na naszym blogu już wkrótce znajdziecie wiele przepisów na mniej lub bardziej wymyślne i czasochłonne potrawy.
Nie mamy ulubionej kuchni dlatego pojawią się przepisy na dania z różnych stron świata.
Jako pierwszy i otwierający "tą" stronę naszego bloga pojawi się przepis na:
CIECIORKA W SOSIE POMIDOROWYM ZE ŚLIWKAMI
(porcja dla 4 osób)
2 szklanki ugotowanej cieciorki (może być również gotowa z puszki)
3 pomidory
1 garść suszony śliwek
1 duża czerwona cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka pieprzu cayenne (lub ostrej papryczki)
1 łyżeczka startego imbiru
1 łyżeczka kuminu
1/2 łyżeczki curry
1 łyżeczka soku z cytryny
2 łyżki oliwy z oliwek
szczypta soli
szczypta pieprzu
Na rozgrzanej na patelni oliwie z oliwek przysmaż posiekane w cienkie paski cebulę i wyciśnięty czosnek. Dodaj do tego imbir i kumin. Mieszamy i smażymy 5 minut, następnie dokładamy pokrojoną w kawałki suszoną śliwkę. Po tym jak śliwka zmięknie wrzucamy obrane ze skórki i pokrojone w drobną kostkę pomidory (przed dodaniem na patelnie - pomidory posypujemy solą, pieprzem, pieprzem cayenne i curry). Mieszając smażymy pomidory do momentu aż rozmiękną i utworzą sos.
Do gotowego sosu wrzucamy cieciorkę i całość smażymy na małym ogniu ok. 10 minut. Przed ściągnięciem cieciorki z patelni dodajemy wyciśnięty sok z cytryny - mieszamy.
Tak przygotowaną potrawę można przybrać czymś zielonym - na przykład pietruszką lub bazylią.
Cieciorka w pomidorach ze śliwką idealnie nadaje się jako danie samodzielne - bądź jako alternatywa do ziemniaków do surówki i mięsa.
Bon appétit ;)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz